Gaumen-Kärtle


Liebe Gäste!
Wegen der aktuellen Personalnot mussten wir unsere Speisekarte verkleinern.
Wir werden aber regelmäßig wechseln, damit auch Wiederholungstäter 
immer etwas finden!
!!!Vielen Dank für Ihr Verständnis!!!
 

Gaumenkärtlle

Suppen-Schmaus

Süßkartoffel-Kokossuppe

Koriandermilchschaum

(A1,G5,H,I,1,3,9)

12,80 €
Paprikasuppe

Corizo / Schmand

(A1,G5,H,I,1,3,9)

10,60 €

Vorspeisen

Kleiner Salat aus der Nachbarschaft

Champagner-Dressing / Kerne / Brotcroutons (A, G1-9, J, 9)*

                 


Klein 7,40 € / Groß 12,70 €
Lachs / Brioche

Salzzitrone / Miso / Avocado / Sesam

(A1,D,F,K,C,H,1,3,9) 

21,80 €
Seeteufel Saltimbocca

Risotto / Beete / Safransoße (C,D,I,1,3,9)

26,50 €
Wurstsalat

Lyoner / Schwarzwurst / Käse / Gurke / Zwiebel / Brot (A1, H, I, J, 1, 3, 9, 12)*

12,50 €

Gaumenkärtle

Hauptgerichte

Kalbstafelspitz

Apfelmeerrettich / Macaire Kartoffeln / Süßkartoffel / Brokkoli / Portweinjus

 (A1,H,I,F,J,1,3,9) 


32,00 €
Lammrücken

Gremolata / Wurzelgemüse / Kartoffel-Selleriepüree / Portweinjus (A1,G4,H,I,1,3,9)

37,00 €
Schnitzel "Wiener Art" vom Württembergischen Landschwein

Zitrone / Salat / getrüffelte Parmesan-Pommes (A1, C, G1-9, 14)*


- mit Spätzle & Salat 25,80 €

- mit Pommes & Salat 25,80 €

27,80 €
Seeteufel Saltimbocca

Risotto / Beete / Safransoße (C,D,I,1,3,9)


42,00 €
Tagliarini

Paprika / Zucchini / Artischocke / Oliven / Pinienkerne / Nuss / Basilikum (A1,H,1,3,9)

25,50 €

Gaumenkärtle

Für die Kleinen

Miniteller aus der Karte
Pommes Frites

- Ketchup (I, 1)* 7,40 €


- Spätzle mit Soße 7,80 €

Schnitzel "Wiener Art"

Zitronen / Pommes Frites oder Spätzle / Salat (A1,C,G,1,3)*

13,50 €

Gaumenkärtle

Süße Versuchung

Karamel Creme

Schokolade / Mango / Gurke / Kokos

(A1,H,K,C,1,3,9)


14,00 €
Schokoladenkuchen mit Kern

Papayasalat / Bananensorbet / Marakuja / Bailey (A1,H,C,G1-9,1,3,9)

15,00 €
Schokoladentraum

(A1,G,E,H,C,1,2,7,9)

15,40 €
Hausgemachtes Sorbet
3,80 €